Ana içeriğe atla

SÜTLAÇ



Hakiki sütlaç tarifi ! İçinde pirinç unu, nişasta falan yok, tamamen doğal. İçine koyduğumuz pirincin kendi nişastası ile kıvamını buluyor ve tadına doyum olmuyor. Ayrıca yapımı çok kolay yalnız biraz vakit istiyor.
Malzemeler Su Bardağı ölçüsü 200 ml
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
pirinci haşlamak için bir miktar su
bir tutam tuz
Yapılışı
Pirinci haşlamak için ile tencereye koyuyoruz. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekliyoruz.Üzerine bir tutam tuz ekip pirinci pişmeye bırakıyoruz.
Pirinçler suyunu çekince ( bu aşamada pirinçler suyunu çekecek ama çok hafif sulu kalacak ) üzerine sütü ekliyoruz orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Sütlaçın dibi tutmasın diye ara ara karıştırıyoruz.
Yaklaşık yarım saat böyle pişirdikten sonra şekeri sütlaca ekliyoruz. Ocağı kısık konuma getirip bu şekilde ara ara karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz. (yaklaşık yarım saat )
Sütlaç yoğunlaşınca altını kapatıyoruz.
Sütlacı kaselere paylaştırıyoruz. Üzerine istersek tarçın serpiyoruz. Önce oda ısısında soğutup sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
Not: Ben sütlaçta çok pirinç tanesi sevmediğim için sütlaç piştikten sonra çok olmamak kaidesiyle blendırdan geçiriyorum. (ucu küçük bıçaklı olan blendır, 1-2 tur ) Blendırı çok uzun tutarsak pirinçler yok olur, bu nedenle iyi ayarlama yapmak lazım.
NOT :BU TARİFİ BERİLİN MUTFAĞINDAN ALDIM VE UYGULADIM ÇOK GÜZEL OLDU

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Soruların gücü

'Güçlü Soru Sorma Sanatı' adında bir kitaba başladım . Gereksinim duymamın asıl sebebi kendi sanal dünyamız da egolarımız kabarık bir şekilde sürekli aynı gözlükten bakıp duruyoruz. Bu zincir beni inanılmaz rahatsız etti . Değişimi mecbur gördüm . Değişim olmalı peki nasıl ? Bende bunun kendimize en güçlü soruları soralım ve bırakalım . Evet ben bunu yapmaya niyet ettim. En sarsıcı soru ne olurdu diye düşündüm ? Hayatımda rutin giden alanlar neler .Bu konuda nasıl bir bakış açısı geliştirirsem mutlu hissederim . Bu soruyu çok beğendim . :))) Yeni bir yıl yeni umutlar yeni başlangıçlar . O zaman hedef sorularımızda olmalı.   Hedeflerim  1-Hedefime ulaşmam için ne kadar çalışmam gerekiyor. ?  2-Yaşam hedefim açık ve net mi ?  3-Hedeflerim bana mı ait?  4-Hayatımızın hangi alanlarında iyileştirme yapabiliriz ?  5-Hayatınızda nelerin daha fazla olmasını isterdiniz .?  6-Hedefe ulaşman kolay mı soruların güzelliğine mest oldum .  Bugün yazı evin...
Yorum Gönder
Devamı

Bilinç ve Farkındalık 17.Gün Egzersizi

17. Gün: Güçlü Bir Özgüven Nasıl Geliştirilir: Hayallerinizi gerçekleştirmek için sağlıklı bir özgüven geliştirmeniz gerekir. Hayallerinizi gerçekleştirmek için gerekli kişisel yeteneklere doğuştan sahip olduğunuza inanmanız gerekir. Hiç bir zaman gerçekten önemli olan bir şeyleri başaramamış olsanız bile hayallerinizi gerçekleştirebilecek potansiyele sahip olduğunuzu bilmelisiniz. Çünkü bu böyledir. Unutmayın ki her ne kadar bunları gerçekleştirmek için gerekli yetenekleriniz henüz gelişmemiş olsa da eğer siz bu hayalleriniz gerçekleştirebilecek potansiyele sahip olmasanız bu hayallere de sahip olmazdınız. Aklınızı hayal ettiğiniz hayata içten gelerek odaklayın hayallerinizin kaçınılmaz olarak gerçekleşeceğini bilin. Bu kararlılık duygusu sağlıklı bir özgüven güvenin temelidir. Zihninizi odaklayarak özgüvende dahil olmak üzere ihtiyaç duyduğunuz tüm kişisel özelliklerinizi geliştirebilirsiniz. Burada anahtar hatıralarınız negatif yönlendirmeler için değil yapıcı yönlendir...
Yorum Gönder
Devamı

Bilinç ve farkındalık 23 gün egzersizi

23. Gün: Evrenin Hediyelerini Özgürce Kabul Etmek: Bugün sizi hak ettiğiniz zenginlikten alıkoyan, zenginlik bilincinin çok önemli bir yönünü ele alacağız: minnetle kabul edebilme. Bu zenginlik programını 3 haftadır takip ediyorsunuz. Eğer bu işi düzgün yaptıysam bu süreci beklediğinizden daha çok sevdiğinizi düşünüyorum. Size otuz gün içinde beklediğiniz zenginliğe kavuşacağınızı iddia ettim. Diğer bir yandan eğer bu programı özenle takip ettiyseniz ve hala yaşamınızda fiziksel etkilerini görmediyseniz hala bazı psikolojik engelleri aşamadınız demektir. Panik olmayın bunları da aşacağız “bunları kendi başına aş” deyip sizi yalnız bırakmayacağım. Bu bizim toplumumuzda en yaygın yoksunluk nedenidir. Tamamen özgür olmak bireyselleşmek diye bize dayatmak düşünceleri devamlı absorbladığımızdan her bir şeyle kendi başımıza baş etmemiz gerektiğini düşünüyoruz. Eğer birilerinden yardım alırsak ya da para biz çok çalışmadan gelirse kendimizi suçlu ya da yetersiz hissediyoruz. Bu düşü...
Yorum Gönder
Devamı