Bİ BURCU

Bu ayki yapıcağım resimler arasında kadın semazen yapmak istedim ve gerçekten çok güzel bir resim olucağını düşünüyorum

SANA BAKMAK her şey yapılabilir bir beyaz kağıtla uçak örneğin uçurtma mesela altına konulabilir bir ayağı ötekinden kısa olduğu için sallanan bir masanın veya şiir yazılabilir süresi ötekilerden kısa bir ömür üzerine. bir beyaz kağıda her şey yazılabilir senin dışında güzelliğine benzetme bulmak zor sen iyisi mi sana benzemeye çalışan her şeyden bir gülden bir ilk bir sonbahardan sor belki tabiattadır çaresi senin bir çiçeğe bu kadar benzemenin ve benim bilinci nasırlı bir bahçıvan çaresizliğim anlarım bitkiden filan ama anlatamam toprağın güneşle konuşmasını sana çok benzeyen bir çiçek yoluyla sen bana ışık ver yeter bende filiz çok köklerim içimde gizlidir gelen giden açan soran bere budak yok bir şiir istersin “içinde benzetmeler olan” kusura bakma sevgilim heybemde sana benzeyecek kadar güzel bir şey yok uzun bir yoldan gelen tedariksiz katıksız bir yolcuyum yaralı yarasız sevdalardan geçtim koynumda bir beyaz kağıt boşluğu her şeyi anlattım olan olmayan acıtan sancıtan bilsem ki...

Kitabın adı :Kayıp gül Yazarı :Serdar Özakman Güzel, sade bir dille yazılmış çok akıcı bir roman herkeze tavsiye ediyorum . Kitap hakkında yorumlar:kültür ve felsefeleri günümüzün modern yaşantısıyla iç içe sunan Kayıp Gül, Doğu'yla Batı arasında bir köprü eser niteliğinde. Sanki bu yönüyle, hem tarihsel hem de coğrafi anlamda Doğu ile Batı arasında bir köprü olan kültürümüzün çağdaş edebiyata akseden bir yansıması. Kayıp Gül'ün kahramanı Diana'nın peşine takılan okur, başta Türk kültürüne olmak üzere, Yunan mitolojisinden Yunus Emre'ye; William Blake'ten Sokrates'e; doğu mistisizminden Küçük Prens'e; Meryem Ana'dan Nasrettin Hoca'ya; modern yaşantıdan metafiziğe; gerçek dünyadan düşlerin dünyasına ve San Francisco'dan İstanbul'a uzanan bir yolculuğa çıkıyor. Eserlerinde doğu ve batı motiflerine eşit derecede yer veren Serdar Özkan bir röportaj sırasında kendisine yöneltilen, “Siz, batı hakkında yazan doğulu bir yazar mısınız, yoksa doğu hakk...

Bu poğaçanın özelliği kıtır kıtır olması, yani ne yumuşak ne de sert. Bence sabah kahvaltıda, çay saatinde süper gidecek bir tarif … Malzemeler 2 adet yumurta ( bir yumurtanın sarısı en son poğaçaların üstüne sürülecek, akı ise peynire karıştırılacak ) 125 gr. margarin 100 ml. sıvıyağ 50 ml. yoğurt veya süt yarım paket kabartma tozu birkaç damla limon suyu veya sirke 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un çörekotu bir adet rendelenmiş havuç bir avuç ince kıyılmış maydanoz bir avuç ince kıyılmış dereotu Poğaçanın içi için 150 gr beyaz peynir ve 1 adet yumurtanın akı Hazırlanışı 1 adet yumurtayı, tuzu, oda sıcaklığına gelmiş margarini, sıvıyağı, yoğurdu, karıştırma kabımızda karıştırıyoruz. Karışımın üzerine rendelenmiş havucu, maydanozu, dereotunu, kabartma tozunu, birkaç damla limon suyunu ve elenmiş unu ekliyoruz. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ekliyoruz Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar alıp elimizle düzleştiriyoruz. Başka bir kapta karıştırmış olduğum...

Hakiki sütlaç tarifi ! İçinde pirinç unu, nişasta falan yok, tamamen doğal. İçine koyduğumuz pirincin kendi nişastası ile kıvamını buluyor ve tadına doyum olmuyor. Ayrıca yapımı çok kolay yalnız biraz vakit istiyor. Malzemeler Su Bardağı ölçüsü 200 ml 1 litre süt 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker pirinci haşlamak için bir miktar su bir tutam tuz Yapılışı Pirinci haşlamak için ile tencereye koyuyoruz. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekliyoruz.Üzerine bir tutam tuz ekip pirinci pişmeye bırakıyoruz. Pirinçler suyunu çekince ( bu aşamada pirinçler suyunu çekecek ama çok hafif sulu kalacak ) üzerine sütü ekliyoruz orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Sütlaçın dibi tutmasın diye ara ara karıştırıyoruz. Yaklaşık yarım saat böyle pişirdikten sonra şekeri sütlaca ekliyoruz. Ocağı kısık konuma getirip bu şekilde ara ara karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz. (yaklaşık yarım saat ) Sütlaç yoğunlaşınca altını kapatıyoruz. Sütlacı kaselere paylaştırıyoruz. Üzerine istersek tarçın serpiyoruz...